REPOSITORI BADAN KEBIJAKAN PEMBANGUNAN KESEHATAN

Pemeriksaan Cemaran Pestisida Dalam Komoditi Cabai Merah Besar dan Cabai Merah Keriting di Beberapa Kota dalam Upaya Penetapan BMR (Batas Maksimum Residu)

Mutiatikum, D. and Raini, Mariana Pemeriksaan Cemaran Pestisida Dalam Komoditi Cabai Merah Besar dan Cabai Merah Keriting di Beberapa Kota dalam Upaya Penetapan BMR (Batas Maksimum Residu). Media Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, 16 (3). pp. 35-41. ISSN 0853-9987

[thumbnail of 161383-pemeriksaan-cemaran-pestisida-dalam-komo-7d2dd6d1.pdf] Text
161383-pemeriksaan-cemaran-pestisida-dalam-komo-7d2dd6d1.pdf

Download (397kB)

Abstract

Telah dilakukan penelitian terhadap residu pestistda dalam komoditi cabai merah besar dan cabai merah keriting yang berasal dari pasar di kota Cianjur, Semarang dan Surabaya. Pengujian dilakukan menggunakan alat KCKT (Kromatografi Cair Kinerja Tinggi). Hasil pengujian terhadap beberapa golongan pestisida kemudian dikaji kembali berdasarkan pola konsumsi cabai orang Indonesia dan dihitung BMRya dan dibandingkan terhadap BMR pustaka. Dari hasil pemeriksaan terdeteksi pestisida golongan organoklorin seperti lindan, aldrin, heptaklor, endosulfon . Golongan organofosfat yang terdeteksi adalah paration, klorpirifos, dimethoat, profenofos, protiofos. Golongan karbamat yang terdeteksi adalah karbofuran, sedangkan golongan piretrin tidak terdeteksi, hasil perhitungan lebih kecil dari BMR pustaka

Item Type: Article
Uncontrolled Keywords: Pestisida, cabai
Subjects: W Medicine and related subjects (NLM Classification) > W General Medicine. Health Professions
Divisions: Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan > Sekretariat Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan
Depositing User: K A
Date Deposited: 24 Jun 2024 04:39
Last Modified: 24 Jun 2024 04:39
URI: https://repository.badankebijakan.kemkes.go.id/id/eprint/5491

Actions (login required)

View Item View Item