Seperti telah diketahui bahwa penggunaan pestisida pada akhir-akhir ini makin banyak baik di bidang kesehatan maupun di bidang pertanian. Disamping hal yang menguntungkan, penggunaan pestisida ini akan mengakibatkan/menimbulkan pencemaran lingkungan antara lain adanya residu pestisida dalam hasil pertanian.

Pada penelitian ini dilakukan penetapan residu pestisida dalam jenis-jenis beras yang beredar di Jakarta yang berasal dari daerah-daerah penghasil beras di Jawa Barat dan beras ex.Luar Negeri.

Dari penelitian ini dapat ditarik kesimpulan bahwa semua beras yang positif, residunya masih di bawah batas yang diperbolehkan dengan intake 350 g beras/hari.