KONSUMSI NATRIUM WANITA USIA SUBUR (WUS) DI KOTA BOGOR

Suroso, Asri Sulistijowati (2010) KONSUMSI NATRIUM WANITA USIA SUBUR (WUS) DI KOTA BOGOR. Project Report. Pusat Penelitian dan Pengembangan Gizi dan Makanan.

Preview

Text 585 GIZ - KONSUMSI NATRIUM WANITA USIA SUBUR (WUS) DI KOTA .pdf Download (13MB) | Preview

Abstract

Kejadian hipertensi di Indonesia menunjukan peningkatan yang signifikan dari tahun ke tahun. Data menunjukkan kejadian hipertensi lebih banyak terjadi pada wanita dibandingkan pria dan kejadian semakin meningkat dengan bertambahnya usia. Banyak faktor yang menyebabkan terjadinya hipertensi diantaranya konsumsi natrium yang berlebihan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsumsi natrium wanita usia subur (WUS) dengan usia 35-45 tahun. Penelitian dilakukan menggunakan metode survei dengan pendekatan potong lintang. Kadar natrium dalam makanan wanita usia subur (WUS) akan diperiksa menggunakan Atomic Absorbtion Spectrophotometer (=AAS). Data konsumsi natrium dikumpulkan melalui recall 1 x 24 jam. Beberapa contoh bahan makanan diperiksa kandungan natriumnya menggunakan AAS. Jumlah sampel pada penelitian ini sebesar 70 wanita usia subur. Hasil penelitian mendapatkan bahwa 21% sampel WUS mengonsumsi natrium melebihi anjuran WHO (>1900 mg sehari) yaitu sebanyak 2,019 mg sampai dengan 4,159 mg natrium sehari. Sedang sisanya, 79%. WUS, asupan natriumnya memenuhi anjuran WHO.

Actions (login required)

View Item