Indentifikasi Ketahanan Pangan Keluarga Menengah-Bawah dalam Menjamin Kualitas Tumbuh-Kembang Anak Baduta pada Masa Krisis Ekonomi

Afriansyah, Nurfi (2000) Indentifikasi Ketahanan Pangan Keluarga Menengah-Bawah dalam Menjamin Kualitas Tumbuh-Kembang Anak Baduta pada Masa Krisis Ekonomi. Project Report. Pusat Penelitian dan Pengembangan Gizi dan Makanan.

Abstract

Di dalam menyikapi kondisi kesulitan dalam menghadapi krisis ekonomi setiap keluarga terutama yang memiliki anak baduta (bawah dua tahun), dituntut untuk mampu membuat langkah-langkah prioritas pemenuhan kebutuhan hidupnya. Penelitian ini bertujuan menggali informasi tentang potensi ketahanan pangan (sosial ekonomi) keluarga menengah-bawah dalam masa krisis ekonomi kaitannya dengan pemberian prioritas pemeliharaan tumbuh-kembang anak baduta. Dengan menggunakan desain cross-sectional, penelitian ini dilakukan di Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur, wilayah yang tergolong kategori tidak tahan pangan. Sejumlah 270 keluarga berpenghasilan rendah yang mempunyai anak baduta dipilih sebagai subjek penelitian. Hasil penelitian ini menunjukkan sebagian besar KK (41,7%) dan ibu anak baduta (43,9%) berjenjang pendidikan tamat SD. Mayoritas KK (33,2%) bekerja sebagai buruh pabrik, termasuk karyawan swasta (3,7%); persentase KK yang tidak bekerja atau terkena PHK ada 1,9%. Sementara kebanyakan ibu anak baduta (70,9%) berstatus tak bekerja atau ibu rumah tangga. Panas, batuk, pilek adalah penyakit yang paling banyak diderita anak baduta dari berbagai keluarga menengah-bawah. Keadaan gizi-kurang dan gizi-buruk terbanyak ditemukan pada anak baduta keluarga buruh tani (48,8%).

Actions (login required)

View Item