Pengembangan Materi Pesan-pesan Gizi untuk Pencegahan dan Penanggulangan Masalah Kegemukan pada Usia Dini

Hermina, Hermina (2000) Pengembangan Materi Pesan-pesan Gizi untuk Pencegahan dan Penanggulangan Masalah Kegemukan pada Usia Dini. Project Report. Center for Research and Development of Nutrition and Food, NIHRD.

Abstract

Saat ini masalah kegemukan di Indonesia menunjukkan kecenderungan meningkat secara konsisten dan sudah dialami oleh kelompok penduduk usia muda. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan dan melakukan uji coba kelayakan materi pesan-pesan gizi untuk mencegah dan mengatasi masalah kegemukan pada usia dini. Rancangan penelitian adalah eksperimen semu dengan menggunakan non randomized pre and post test control design. Intervensi atau perlakuan yang diberikan adalah penyampaian informasi kepada sampel penelitian berupa buku (booklet) pedoman gizi seimbang untuk mencegah kegemukan pada anak sekolah. Materi pesan gizi yang dikembangkan adalah risiko kegemukan, cara mencegah dan mengatasinya serta cara mengidentifikasi kegemukan. Sampel penelitian adalah murid sekolah dasar kelas 5 di sekolah favorit yang mempunyai masalah kegemukan dan ibu-ibu dari murid tersebut. Jumlah sampel minimal 36 orang di masing-masing kelompok. Sampel dibedakan menjadi tiga kelompok perlakuan yang dibedakan dalam cara penyampaian informasinya yakni kelompok I adalah informasi diberikan kepada ibu-ibu murid melalui guru kelas tanpa penjelasan rinci. Kelompok II informasi diberikan kepada murid SD melalui guru kelasnyatanpa penjelasan rinci dan kelompok III adalah infromasi diberikan kepada kombinasi keduanya yakni kepada ibu-ibu dan murid SD. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada peningkatan pengetahuan dan sikap ibu murid terhadap masalah kegemukan pada akhir penelitian di tiga kelompok perlakuan secara sangat nyata (p< 0.001). Informasi pesan gizi seputar masalah kegemukan yang diberikan kepada murid dan ternyata dapat diterima oleh ibunya dan dapat dipahami dengan baik. Tetapi informasi yang diberikan kepada ibunya saja tidak dapat dipahami oleh murid secara baik. Kesimpulan penelitian ini adalah bahwa upaya pencegahan dan penanggulangan masalah kegemukan pada usia dini sebaiknya melibatkan orang tua terutama ibu-ibu murid dan guru di sekolah dasar.

Actions (login required)

View Item