REPOSITORI BADAN KEBIJAKAN PEMBANGUNAN KESEHATAN
Items where Subject is "QU 1-54 Reference Works. General Works"
![[up]](/style/images/multi_up.png)
Up a level- Library of Congress Subject Areas (11)
- QS-QZ Preclinical sciences (NLM Classification) (11)
- QU Biochemistry. Cell Biology and Genetics (11)
- QU 1-54 Reference Works. General Works (11)
- QU Biochemistry. Cell Biology and Genetics (11)
- QS-QZ Preclinical sciences (NLM Classification) (11)
Article
Isnawati, Ani (2003) Sarana Pengujiaan Mutu Makanan pada Beberapa Pabrik Makanan yang Memproduksi Produk Olahan Hasil Peternakan dan Perikanan.
Purawisastra, Suryana and Yuniati, Heru (2012) UJI KEAMANAN DAN UJI DAYA TERIMA PRODUK FERMENTASI SARI PISANG KADALUARSA DENGAN KHAMIR RHODOTORULA GLUTINIS. Buletin Penelitian Kesehatan, 39 (4). ISSN 0125-9695
Monograph
Affandi,, Erwin (2001) Profil Mikroorganisme pada Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI) Tradisional. Project Report. Center for Research and Development of Nutrition and Food, NIHRD.
Almasyhuri, Almasyhuri (1999) Pengaruh Fermentasi terhadap Kandungan Protein dan Komposisi Asam Amino dalam Singkong. Project Report. Center for Research and Development of Nutrition and Food, NIHRD.
Karmini, Mien (1995) Pengembangan Inokulum untuk Meningkatkan Mutu Gizi Tempe. Project Report. Center for Research and Development of Nutrition and Food, NIHRD.
Komari, Komari (1996) Akumulasi Lemak pada Rhizopus sp. melalui Proses Fermentasi Padat. Project Report. Center for Research and Development of Nutrition and Food, NIHRD.
Purawisastra, Suryana (1999) Fermentasi Substrat Terendam Ampas Kelapa untuk Pembuatan Mannosa. Project Report. Center for Research and Development of Nutrition and Food, NIHRD.
Purawisastra, Suryana (2010) IDENTIFIKASI SENYAWA PRODUK REAKSI FORMALIN DENGAN PROTEIN HEWANI DAN NABATI DALAM BAHAN MAKANAN. Project Report. Pusat Penelitian dan Pengembangan Gizi dan Makanan.
Purawisastra, Suryana (2002) Uji Manfaat dan Makanan Hasil Fermentasi Sari Pisang. Project Report. Center for Research and Development of Nutrition and Food, NIHRD.
S.S Soetrisno, Uken (1998) Kadar Zat Gizi dan Cita Rasa Hasil Fermentasi Cair Ikan Rucah. Project Report. Center for Research and Development of Nutrition and Food, NIHRD.
Sihombing, Marice (1999) Usaha Mendeteksi Adanya Campuran Bahan Babi dalam Makanan Olah dengan Metoda Gel Diffusion Test. Project Report. Center for Research and Development of Disease Control, NIHRD.
