STUDI ANTROPOLOGI MENGENAI POLA MAKAN PADA ANAK PENDERITA GANGGUAN AKIBAT KEKURANGAN IODIUM (GAKI) DI KABUPATEN WONOSOBO

Khairunnisa, Marizka and Prihatin, Aniek and Kusumawardhani, Hastin Dyah (2012) STUDI ANTROPOLOGI MENGENAI POLA MAKAN PADA ANAK PENDERITA GANGGUAN AKIBAT KEKURANGAN IODIUM (GAKI) DI KABUPATEN WONOSOBO. Project Report. Balai Penelitian dan Pengembangan Gangguan Akibat Kekurangan Iodium Magelang.

Abstract

Anak yang menderita Gangguan Akibat Kekurangan Iodium (GAKI) biasanya akan diikuti dengan beberapa permasalahan gizi lain, seperti berat badan yang rendah dan juga panjang badan yang tidak sesuai dengan umurnya. Oleh karena itu anak yang telah didiagnosis menderita GAKI dengan pemeriksaan klinis di BP2GAKI Magelang akan mendapatkan pengobatan berupa pemberian obat thyrax, paket fisioterapi, dan juga konsultasi dengan ahli gizi untuk memberi pengetahuan tentang gizi kepada orangtua. Penelitian ini akan melihat pola makan anak penderita GAKI karena asupan makanan merupakan salah satu faktor penyebab dari timbulnya permasalahan GAKI. Sebab upaya penyembuhan pada anak penderita GAKI menjadi tidak optimal jika anak yang menderita GAKI masih mengkonsumsi bahan makanan yang mengandung zat goitrogenik atau zat yang menghambat penyerapan kandungan iodium, karena hal tersebut juga akan ikut serta berperan menghambat perbaikan kondisi kesehatan dan gizi seorang anak penderita GAKI. Lokasi penelitian dilakukan di kecamatan Kepil, kecamatan Kertek, dan kecamatan Wonosobo di Kabupaten Wonosobo. Jenis penelitian adalah penelitian kualitatif-studi kasus dengan desain penelitian deskriptif. Pengambilan data dilakukan dengan cara wawancara mendalam menggunakan pedoman wawancara untuk memperoleh informasi tentang pengetahuan keluarga, wawancara FFQ untuk mengetahui frekuensi pola makan anak penderita GAKI, dan juga observasi partisipasi untuk mengetahui tentang kebiasaan keluarga dalam pemenuhan kebutuhan makan anak penderita GAKI. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pola makan anak penderita GAKI masih banyak mengandung zat goitrogenik, karena memang sayuran yang tersedia terbatas. Pengetahuan orangtua tentang GAKI juga mempengaruhi pola makan anak penderita GAKI. Orangtua yang mempunyai pengetahuan tentang GAKI akan lebih memperhatikan pola makan anaknya dibandingkan dengan orangtua yang tidak mempunyai pengetahuan tentang GAKI.

Actions (login required)

View Item